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7 et 8-11-07. 6 èmes Rencontres du Savoir faire |
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L'ESC Bretagne Brest et plus particulièrement le Mastère Spécialisé en Commerce International et Marketing des Produits Alimentaires est partenaire des 6èmes Rencontres du Savoir-Faire qui se déroulent à Brest et Landerneau les 7 et 8 novembre.
 Organisées par l'ADET, Agence de Développement Economique Territorial du Pays de Landerneau-Daoulas, les 6èmes Rencontres du Savoir-Faire proposent deux thématiques autour du champignon microscopique. Les étudiants du MS CIMPA ont été choisis pour assister aux débats et participer à la rédaction des actes de ces Rencontres.
Le champignon microscopique en questions dans les filières.
La première journée, organisée en partenariat avec ABI Bois, l'association Bretonne Interprofessionnelle du Bois, est consacrée à la filière bois et au champignon microscopique. Des ateliers thématiques, permettront de faire état de la filière, des usages du bois, des traitements et une conférence ouverte au grand public s'intéressera aux champignons présents dans les habitations et aux risques sur la santé.
La seconde journée sous l'égide du pôle de compétitivité Valorial propose aux chercheurs et aux professionnels de débattre autour de la filière agroalimentaire. Au programme, des ateliers sur la qualité biologique des sols, sur la maîtrise des risques dans l'agriculture, sur les conséquences en matière de sécurité alimentaire et sur le rôle utile de certains champignons dans la maîtrise de la qualité des fromages.
Les étudiants de l'ESC en mission auprès des entreprises de la région
Pour l'Adet, ces rencontres permettent aux acteurs des filières de mettre en commun leurs recherches et de valoriser leurs savoir-faire. Pour les étudiants du MS CIMPA, c'est l'occasion de mieux connaître les enjeux de l'agro industrie bretonne, de montrer leur implication, leurs capacités de synthèse et d'analyse et mener à bien une mission au service des entreprises de la région.
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